/ / Що приготувати з кислого кефіру смачненького?

Що приготувати з кислого кефіру смачненького?

Буває, що продукти псуються. Це завжди дуже дратує господинь. Викинути таку їжу непросто. Спрацьовують підсвідомі установки. Адже захист від голоду - базовий інстинкт. Крім того, шкода витрачених грошей. Але є чудовий вихід - приготувати з зіпсувалися продуктів що-небудь смачне.

Друге життя

Що робити, якщо прокис кефір? Відповісти на це питання легко: треба приготувати з цього зіпсованого продукту відмінний пиріг. Але є одна умова. Кисломолочний продукт не повинен мати гіркий або дивний присмак. В цьому випадку його краще вилити. Ризикувати здоров'ям не можна.

Що приготувати з кислого кефіру? Відповідь на це питання залежить від жирності продукту. Вона зазвичай вказана на упаковці. Якщо ж ви не знаєте ступінь жирності, визначити її можна приблизно. Для домашньої кухні така точність буде достатньою. Жирний кефір має густу консистенцію. З такого продукту можна приготувати сир.

що приготувати з кислого кефіру

різноманітні перетворення

Якщо кефір в пластиковій або картонній упаковці,перелийте його в каструлю або банку. Поставте в тепле місце. Слідкуйте за станом продукту. Коли він почне набувати вигляду і консистенцію сиру, поставте ємність на водяну баню. Якщо сироватка відокремилася, каструлю можна вимкнути. Отриману масу перекладіть в сито або друшляк, в який треба постелити марлю. Через деякий час сироватка стече, а ви отримаєте смачний і корисний сирок.

А ще що приготувати з кислого кефіру? З цього продукту виходить прекрасна випічка. Готувати її краще з нежирного кефіру. Він має рідку консистенцію. Багато рецептів включають сметану. Спробуйте додавати кефір в тісто замість неї. Тоді випічка буде більш дієтичної.

що можна приготувати з кислого кефіру

оладки

Кефіром цілком можна замінити присутню врецепті кисле молоко. Дуже смачними виходять оладки, тісто яких замішано на кисломолочних продуктах. Для такої випічки зазвичай використовують сковорідки з низькими бортиками. Оладки не ставлять в духовку, а смажать на змащеній жиром поверхні. Вони можуть бути тонкими і пишними.

Якщо вас цікавить питання "що приготувати зкислого кефіру ", зверніть увагу на оладки. Рецепт їх дуже простий. Стакан кефіру треба з'єднати з одним яйцем. Покладіть сіль на кінчику ножа і цукор за смаком. Тісто має вийти рідким, сметаною консистенції. Складно точно вказати кількість борошна. Воно залежить від густоти кефіру. Її потрібно додавати невеликими порціями і ретельно розмішувати. Коли тісто придбає необхідну консистенцію, борошна буде досить. В такі оладки можна додати трохи фруктового пюре.

Що приготувати з кислого кефіру? Для пишних оладок знадобиться харчової розпушувач або сода. Можна додати розтоплене або розм'якшене вершкове масло. Рецепт приготування простий. Одне яйце треба змішати з двома столовими ложками олії і склянкою кефіру. Просійте 200 грам борошна з розпушувачем. З'єднайте всі інгредієнти і смажте. У таке тісто добре додати нарізані фрукти.

що приготувати з кислого кефіру рецепт

Дуже простий пиріг

Багато господинь запитують: що можна приготувати з кислого кефіру? Бажано спекти в духовці дуже простий пиріг. По одній склянці кефіру і цукру з'єднайте з яйцем. Пачку замороженого маргарину слід натерти на тертці. Додайте борошно, щоб тісто набуло консистенції густої сметани. Покладіть соду або розпушувач. Перемішайте всі інгредієнти і запікайте в духовці близько сорока хвилин. В цей рецепт можна вносити зміни. Наприклад, замість маргарину додати вершкове масло. Кількість інгредієнтів можна подвоїти. Такий пишний пиріг порадує всіх любителів домашньої випічки.

А знаєте, що можна приготувати з кислогокефіру, не рахуючи млинчиків, пирогів і іншої солодкої випічки? Продукт з вичерпаним терміном придатності можна додати в тісто для піци. Ще з кислим кефіром випікається відмінний маннік. Його рецепт, як правило, дуже схожий на інструкцію до будь-якого бездріжджового тіста. Це пиріг, в який замість борошна (або на додаток до неї) додається манна крупа.

що можна приготувати з кислого кефіру рецепти

Як вчинити, якщо прокис кефір? Що приготувати? Можна спекти смачний солодкий пиріг. Збийте два яйця зі склянкою цукру. Додайте 250 мілілітрів кислого кефіру. Змішайте дві склянки борошна з розпушувачем. Додайте 50 грам вершкового масла. Тісто має мати консистенцію густої сметани. Можна додати родзинки, нарізані цукати або горіхи. Якщо пиріг вийшов жорстким і сухим, просочіть його цукровим сиропом. З такого тіста можна спекти і коржі для торта.

Рецепти пирогів з курячим м'ясом

Не біда, якщо прокис кефір. Що приготувати? Відповідь на це питання легко можна знайти. Дуже смачна страва - відкритий пиріг з курячим м'ясом. Підготуйте овочі (кількість - за бажанням, але в межах розумного). Натерту моркву злегка обсмажте з цибулею. Потім наріжте курку, гриби і картопля. Все перемішайте. Додайте дрібно нарізаний часник і зелень. Добре посоліть і поперчіть. Приготуйте тісто. З'єднайте пачку кефіру, яйце і одну столову ложку соняшникової олії. Покладіть начинку в форму для запікання і накрийте коржем з тіста. Підверніть краю. Випікайте в добре розігрітій духовці близько години. Коли пиріг буде готовий, остудіть його. Охолоджене блюдо дістаньте з форми і переверніть. Рідні щиро подякують вам за смачний пиріг.

Плов і киш

Що приготувати з кислого кефіру? Рецепт оладок і солодкого пирога ми вже обговорили. Давайте розглянемо ще варіанти. Скислий кефір можна додавати в бездріжджове тісто. Пропонуємо рецепт оригінального плову. Приготуйте просте тісто з борошна (300 грам), кефіру (200 мілілітрів) і соняшникової олії (три столові ложки). Плов можна зробити класичний з бараниною або будь-який інший. Застелите тестом форму для запікання. В середину укладіть готовий плов, краю заліпити. Випікайте в гарячій духовці до зарум'янювання тесту. Смачно і незвично.

Що можна приготувати з кислого кефіру? Рецепти можна знайти найрізноманітніші! Хороший варіант - заливні пироги. У Франції таке блюдо називають «киш». Його основу роблять з дріжджового тіста. Їм застеляють дно глибокої форми. Зверху викладають будь-яку несолодке начинку, наприклад, м'ясо або овочі. Все це заливається сумішшю з яєць, тертого сиру, молока, сметани або майонезу. Скислий кефір додають в бездріжджове тісто, яке використовується в якості основи. Пиріг випікається близько півгодини. Духовку не слід розігрівати сильно.

 що приготувати з кислого молока і кефіру

М'ясний пиріг з «кришкою»

Що приготувати з кислого молока і кефіру? Пропонуємо рецепт дуже смачного несолодкого пирога. У тісто можна додавати скислий кефір, кисле молоко або молоко, у якого закінчився термін придатності. Технологія проста. З'єднуємо 200 мілілітрів кефіру, півкіло борошна, дві столові ложки соняшникової олії. Додаємо сіль і цукор на кінчику ножа. Тісто треба замісити руками, накрити і дати йому відстоятися.

Готуємо начинку. Нарізаємо м'ясо і картоплю кубиками. Додаємо дрібно нарізану цибулю і шматочок вершкового масла. Далі посоліть і поперчіть за смаком. Більшу частину тіста розкачати і застеліть їм форму. Краї коржика повинні звисати через борти. Покладіть начинку. Далі слід найцікавіше. Отщіпніте від меншої частини тесту невеликий шматочок. Зробіть «кришку» з коржі і покладіть зверху начинки. Заліпіть краю. В середині «кришки» виконайте невелику дірочку. Закрийте її кулькою з маленького шматочка тіста. Поставте пиріг в розігріту духовку.

що приготувати з кислого сиру і кефіру

Періодично діставайте виріб з печі ізаливайте в отвір трохи бульйону або гарячої води. Коли пиріг буде готовий, змастіть його маслом і накрийте пергаментним папером. Залиште на півгодини. Такий пиріг м'який зовні і вологий всередині. Його не можна нарізати звичними шматками. Він може розвалитися. Їдять пиріг так: зрізають «кришку», накладають на тарілки начинку, а тісто розламують і використовують замість хліба.

альтернативні рецепти

Що приготувати з кислого кефіру вмультиварці? Дуже смачними виходять солодкі пироги. В якості начинки можна використовувати будь-які фрукти або ягоди. Збийте міксером два яйця зі склянкою цукру. Додайте півкіло борошна і перемішайте. В отриману масу налийте стакан кефіру і трохи збийте вінчиком.

Чашу мультиварки змастіть соняшниковою олією. Покладіть будь подрібнені фрукти або ягоди. Присипте цукром. Зверху покладіть тісто. Поставте мультиварку в режим випічки. Час приготування залежить від моделі електроприладу. Зазвичай пиріг печеться близько години. Виріб дістаньте з форми і переверніть.

що приготувати з кислого кефіру в мультиварці

Ви все ще не знаєте, що приготувати зкислого сиру і кефіру? Або сумніваєтеся, що результат буде вдалий? Даремно! Сміливо беріться за справу. Ці продукти роблять випічку дуже смачною. А калорій в пирогах на кефірі менше, ніж у виробах, виготовлених на сметані. Така випічка - краще рішення для кожної господині.

Схожі новини


Коментарі (0)

Додати коментар